об отеле | номера | цены | наша история | фотогалерея | как добраться | контакты | отзывы | об Авше                

 

Чинар Отель - отель для души

Каждый святой сумеет сотворить чудо, но не каждый сможет прилично управлять гостиницей.

Святой Франциск Ассизский

Успешный бизнес задача непростая. Быть успешным на протяжении многих лет еще сложнее.

В 2014м году самому большому и одному из лучших отелей на Авше исполняется 40 лет.

Отель, без которого невозможно представить себе Авшу.

Отель, с которого, собственно, начинался туризм на острове.

До сих пор - лидер, на которого смотрят и ориентируются. А главное кого любят. Постоянные, из года в год призжающие сюда отдыхать клиенты. Те, кто предпочитает пафосу и лоску пятизвездок душевность и семейную атмосферу Чинара.

Семейную в прямом смысле. Солидный возраст, отличная репутация отеля Чинар результат труда одной семьи. В течение сорока лет.

Тем более интересно узнать, КАК все начиналось. Как бывший футболист и владелец весьма преуспевающего ресторана в городке Бандырма, казалось бы, совершенно далекий от туристического бизнеса, сорок лет назад решился вдруг кардинально поменять профиль деятельности и с головой окунуться в совершенно новую для себя сферу?

Я расспросила нынешних владельцев отеля о его истории, предвкушая много любопытного. И не была разочарована! J

Отель построил их отец Осман Акын. Почему туризм? Почему Авша? Есть же Эрдек довольно милый и один из старейших курортов на Мраморном море...

История основания отеля Чинар звучит как анекдот. Друг господина Османа Акына как-то раз пригласил его за компанию на аукцион. На торгах в том числе было выставлено в аренду здание нового отеля на острове Авша. Чего бы с другом время не провести, - решил господин Акын, - и поехал. Будучи натурой азартной, Осман Акын и не заметил, как... купил лот! Вот так, сам того не подозревая и совсем даже не мечтая об этом, господин Акын оказался владельцем совершенно нового для себя бизнеса на ближайшие пять лет. И, видимо, предпринимательская жилка была сильна, ибо по истечении пяти лет он продлил срок аренды еще на пять, а попутно начал строить уже свой собственный отель.

То есть вы уже поняли, что самый первый отель располагался совершенно в другом месте и на арендованной земле. Если сейчас Чинар - слева от порта, когда подплываешь к нему с моря, то в 60х он находился справа от порта. Там сейчас такая узкая полоска пляжа и сразу набережная, что я даже не могу представить, как там уместился целый отель. С удивлением недавно узнала, что в том первом отеле еще не было туалетов и ванных комнат в каждом номере! Сейчас это кажется таким пережитком прошлого, а тогда ничего. J Гости пользовались общими туалетами и душевыми на этаже. Хотя... чему я удивляюсь. В советском прошлом было то же самое. J

Итак, поднаторев за пять лет в отельном бизнесе, господин Акын уже видел в своем воображении СВОЙ отель. И тут... История могла бы повернуться так, что отеля Чинар на Авше могло бы и не быть. А случиться он мог, например, в модном нынче Бодруме (ключевое слово нынче, потому как в те времена эта была обычная рыбацкая деревенька, деньгами от туризма там и не пахло). Осман Акын присмотрел там очаровательную бухточку. Но местные власти сослались на то, что это охраняемая природная зона, любое строительство запрещено, бла-бла-бла... От планов построить отель в Бодруме пришлось отказаться. К слову, на том самом месте сейчас вполне себе выстроена жилая зона. Вот такие они, турецкие законы. Прямо как русские. J Закон что дышло, куда повернул, туда и вышло...

В общем, карта легла в пользу Авши...

Ты ненормальный, - крутили у виска знакомые, - ГДЕ ты собираешься строить отель? На таком отшибе! А Осман-то не прогадал. То ли дальновидный был такой, то ли бизнес-смекалка наличествовала, то ли, действительно, без безуминки не обошлось J, но место на сегодняшний день объективно роскошное! Здесь самая широкий пляж на острове. С одной стороны, до центра недалеко прогуляться по красивой набережной, а с другой стороны, возвращаясь с этой прогулки, приятно вырваться из шума-гама дискотек-музыки-баров в тишину, где только плещет море да заливаются цикады.

Наверное, для отеля Чинар - остров Авша все-таки судьба. В самом распространенном ее понимании предначертанная. Потому как была еще одна развилка в этой дороге, на которой история могла бы повернуться совсем в другую сторону... Перенесемся сейчас на миг в туристический город Демре-Мирра, известный ныне как родина Санта Клауса, а точнее святого епископа мирликийского Николая, а также как место удивительних гробниц ликийских царей. 80е годы. Совершенно потрясающая бухта, с изумительным, нежнейшим песком, утопающая в роскошных зеленых соснах... Воплощенный рай на земле! Мэр города предлагает господину Акыну построить там отель на очень выгодных условиях. Мужчины бьют по рукам, оба довольные сделкой... Несколько месяцев спустя сообщение в прессе: мэр скоропостижно скончался. Инфаркт. Значит, все-таки Авша...

Первоначально отель хотели назвать Пынар (Источник, Родник). Но такой отель уже был недалече на курорте Эрдек. Хоть и не на Авше, но курорты близки друг к другу, пришлось от идеи отказаться, чтобы не было путаницы. Назвали Чинаром. Тут уже не смутило, что есть отель Чинар в Стамбуле. 5-звездочный, кстати. J

Взяли кредит и приступили к стройке. Проект отеля был согласован по всем инстанциям. А главным испытанием и проверкой на прочность для него стало самое страшное в Турции землетрясение 1999ого. Отель с достоинством выстоял, ибо был построен с учетом сейсмического активности, так что теперь ему и его постояльцем точно ничего не страшно. J Конечно, нынешние владельцы отеля сыновья Османа Акына, - говорят, что многое бы сделали по-другому в его планировке. Но сейчас уже изменить ничего нельзя, то, что заложил папа, стоит скалой. J Случилось это, к слову, ровно 40 лет назад, - в1974м году.

Зато основатель отеля продумал другое вид на море для гостей!!! Обратите внимание, как построены почти все отели-пансиончики на Авше к морю передом, к лесу горам задом. В результате половина постояльцев оказывается обделенной такими желанными видами на море. Чинар построен перпендикулярно морю, а значит, его видят все! Так приятно вечером присесть на балкончике и смотреть, как солнце закатывается баюшки...

Хотя маленькие приветы из прошлого только добавляют отелю шарма. В старой телефонной будке в холле прячутся детишки, играя в прятки. На стойке рецепции дремлет старая кофе-машина-мельница. А впервые приехавшие в отель гости не сразу соображают, что дверь деревянного лифта нужно пихнуть самому, чтобы открылась, и стоят в кабинке, ждут от старичка из прошлого века прыти современных автоматических агрегатов. J Тоже вот, казалось бы, мелочь, которой сегодня никого не удивишь, - лифт. А тогда зачем его было предусматривать в изначально 2х-этажном отеле (третий потом пристроили)? Но когда я вижу постояльцев отеля, то понимаю зачем. Многие из них и по ровной-то поверхности передвигаются с трудом, не говоря уже о лестнице! Для них же приделан поручень на лестнице в 2! ступеньки, ведущей к лифту. Для инвалидов-калясочников построен парапет. Забота о гостях начинается вот так беспафосно, с малого, но для кого-то жизненно необходимого.

Милый штрих общественная библиотечка для гостей. Всего несколько книжных полок, но приятно, что можно взять книжечку и почитать (пара русских книжек тоже есть, не классика, но для пляжного чтива сойдет). Удивил меня случай, когда кто-то из гостей зачитался романами так, что увез их домой, а потом... честно прислал почтой обратно в отель! Были б хоть книжки хорошие, а то так... Вот ведь какие порядочные гости!

Действительно уже раритетом является сейф отеля здоровый металлический ящик. Приезжали представители фирмы-производителя, умоляли отдать им для музея. Не отдали. J Такая корова самим нужна. J

Сезон на Мраморном море и на Авше в частности короткий. А когда-то, в 70е годы, оказывается, был еще короче. Меня это в свое время очень сильно поразило, ибо наши люди и в мае, и в сентябре на Черное море ездят, а на Авше в мае и даже первой половине июня еще совершенно пустынно. Хотя! Мраморное море теплее, чем Черное! На пляжах только дачники и местные жители. Собственно туристы-отдыхающие начинают вяло просыпаться только после 20ого июня. Когда я высказала глубокое удивление по этому поводу, владелец отеля лишь пожал плечами: раньше он 1ого ИЮЛЯ только докрашивал стены отеля и доделывал остальные работы перед открытием. Упс! Да, это не Анталья. Правда, есть еще одно обстоятельство, препятствующее ранним толпам туристов, регулярные рейсы морского автобуса IDO из СТАМБУЛА на Авшу открываются только во второй половине июня, до того только 1 раз в неделю.

Смешно, но можно гордиться за отелем пристально следят другие владельцы пансионов и периодически он становится законодателем моды на острове. J Когда-то стены его были просто оштукатурены, это уже в 90х годах его обшили сайдингом. Так вот однажды, взглянув на эти стены, уже нынешний владелец, сын Османа Акына, впал в творческий экстаз и решил покрасить их все в разный цвет: розовый и желтый. Хорошо еще, что цвета выбрал мягкие. J Народ на острове подивился. А на следующий год... часть пансионов и домишек тоже перекрасил в разные цвета. J Приятно быть лидером мнений. J

Еще один забавный случай связан с электричеством на острове. Но сначала открою вам страшную тайну. До 1983 или 85 года на Авше НЕ БЫЛО нормального круглосуточного энергоснабжения. Остров. Что тут скажешь... Стоял один слабенький генератор в деревне, который вырабатывал электричество из мазута. Работал всего 4 часа в сутки. Всё. Чтобы отель нормально функционировал, за бешеные деньги купили 2 мощных генератора, трудивших с утра до полуночи. На ночь его выключали. Причем летом отель помогал электричеством деревне (она, правда, тогда совсем крохотулечкой была), обеспечивая ей половину электричества (зимой ей хватало работы собственного генератора). Мало того, даже когда в середине 80х по дну моря на остров-таки провели электричество, с ним все равно постоянно были проблемы. Однако гостей отеля они уже никак не беспокоили благодаря наличию красавичков генераторов. Никто из других отельчиков-пансиончиков позволить себе такую роскошь не мог. А в Турции между тем показывали Рабыню Изауру. И как когда-то в Советском союзе, жители этой солнечной страны также дружно рыдали над судьбой несчастной девушки и всем сердцем сопереживали бедняжке. Наконец, он пришел - последний день сериала, заключительная серия. А на Авше... погас свет! И горел он, как маяк мореплавателям, только в отеле Чинар - благодаря генератору. J И потекли в отель со всех концов острова страждущие увидеть, чем же закончится сериал. Комнаты были набитки битком! А смекливый хозяин отеля знай себе погонял официантов подносить чай внезапным гостям. Интересно, сколько тогда на чае заработали? J

Кстати, кондиционеры и даже телевизоры первыми на острове появились именно в отеле Чинар. И по большому счету совсем недавно лет 5-6 назад. Обалдеть! Ну кондиционеры ладно, я еще могу понять. Но телевизоры?! На Авше их не было в отелях даже в начале 21 века!

Отелем до сих пор управляют сами члены семьи. Никаких наемных менеджеров. Осман Акын, кстати, был ооочень строгим, щепитильным и педантичным в отношении работы. У него не забалуешь. Будучи уже больным и пожилым, он ходил по отелю, пошаркивая ногами. Так вот, заслышав это шарканье, присевший было на передых персонал мигом вскакивал на ноги и шустро принимался за работу. J И до сих пор за отелем очень внимательно смотрят, тщательно готовят к сезону. Чистят, подкрашивают, что-то там ремонтируют. У меня такой подход вызывает большое уважение. Потому что видела много отелей такой же звездности в Анталье, которые и в подметки не годятся Чинару. Ни по чистоте, ни по питанию. Перед открытием отеля чистят все кондиционеры, стоки в ванных комнатах. Кормят очень хорошо! И хотя нашему туристу, возможно, непривычно, что на шведском столе только закуски, а основное блюдо приносят каждому гостю отдельно по меню дня, но это принципиальная позиция отеля: всегда горячее и свежее. Мясо, курица, рыба постоянно в меню. Да какая рыба! Не какая-нибудь там дохленько пережаренная, а морской язык! Я когда в Стамбуле увидела цены на него, у меня глаза на лоб полезли. Многие гости отеля тоже удивляются, что им такую рыбу подают. J А еще круче было раньше, когда рыбу в отеле готовили не из супермаркетов, а самую что ни на есть свежевыловленную из волн плещущегося за окном моря. Говорят, раньше в Мраморном море было СТОЛЬКО рыбы, что одной рыбалки хватало, чтобы обеспечить ужином весь отель. Рыбаком в этом случае тоже выступал владелец отеля. Ну на все руки мастер был просто!

Особенно внимательно следят в отеле за качеством кур. Оказывается, при местной жаре это самый скоропортящийся продукт, которым легко отравиться. Кур покупают для ужинов исключительно забитых день в день. Специально спросила за все время существования отеля не было ни одного пищевого отравления. Кстати, когда-то курочек поставляли живыми, в клетках. Ну не было тогда другого сервиса! Их резали и ощипывали прямо в отеле. Получалось еда свежее некуда. J

А еще здесь всегда подают достойные сыры на завтрак. Владельцы отеля считают, что хороший сыр признак хорошего отеля. Вот ведь как сказывается, что у их дедушки был сырный магазинчик. J

Сейчас времена другие, в чем-то легче вести бизнес, в чем-то труднее. Когда-то, например, не было джемов в маленьких пластиковых баночках. Так закупали ящиками ягоды и сами варили варенье для гостей под руководством жены хозяина отеля. Натуральное абрикосовое, вишневое, клубничное и мармелад из чернослива! Вот это хэнд-мэйд!! J Но до сих по вечерам официанты устало присаживаются за столики ресторана и полотенчиками-салфеточками натирают столовые приборы чтобы гостям было приятно кушать. Такой вот сервис по-старинке. J

За 40 лет отель почтили своим присутствием многие турецкие звезды и респектабельные господа. Певица Аджа Пекан, актеры, послы... Думаю, для них прелесть отдыха здесь именно в возможности расслабиться. Выйти в шортах к морю и не думать о том, что в кустах засел папарацци и рассматривает каждую извилинку твоего тела. Это не Бодрум с его тусовкой, где нужно быть в форме и опять-таки рисоваться на публике.

Конечно, приятно, что в отель приезжают владельцы заводов-газет-параходов (хотя на пляже, где все в трусах, условности пропадают J). Но не только для вип-публики открыты двери отеля. Слава богу, не все в этом мире делается за деньги и ради денег. В 90х годах хозяин отеля решил помочь детишкам из родной школы в Бандырме умненьким, но из малообеспеченных семей. Для детишек здесь вообще радость считай, отель стоит на самой натуральной большой песочнице. J Без пафоса, рекламы и какого-либо пиара для себя, как это модно сейчас (я сама узнала об этом случайно), в течение лет восьми Чинар отель летом за свой счет принимал у себя таких учеников - хорошо успевающих, но с трудным материальным положением в семье. К сожалению, благородная идея со временем была сведена руководством школы на нет. Выяснилось, что путевки в отель стали получать совсем другие дети, и отель закрыл проект.

Я не зря написала, что все в этом отеле делается с душой. Эту душевность ценят и гости отеля, многие из которых приезжают сюда как друзья - и каждый год на протяжении десятилетий! Вики и ее муж Джем каждые выходные лета. Бывшая учительница математики с семьей живет в отеле по 2 месяца каждое лето. Художница с двумя собаками (да-да, в отеле разрешено останавливаться с животными). Кстати, как-то отель организовал выставку ее работ в холле. Семья с 4мя! близняшками. А на фото ниже уже второе поколение одной семьи. Дочка приезжала сюда еще малышкой с молодыми родителями, а сейчас с мужем и родителями, набросившими на себя пару десятков лет. J

Есть и свои байки. Как в самый первый отель (тот, который был арендован) приехала пара в свой медовый месяц. И... у них все получилось! Через 9 месяцев родился сынок. Приятно, конечно, но удивительно другое! Сын вырос, женился, тоже приехал с молодой женой в Чинар отель. И... повторил ситуацию родителей! То есть аж 2 поколения одной семьи были зачаты в отеле Чинар. Ну не удивительно? Я, когда услышала, рассмеялась и тут же спросила, В КАКОМ НОМЕРЕ?? J Может, его сдавать на особых условиях? J Ну кто ж упомнит-то. J Историю еще основатель отеля рассказал. J

Хорошо, когда у отеля есть историИ и есть историЯ. J Пусть это не история Хилтона или Марриотта, но своя, личная и бережно хранимая. И есть свои душевные традиции. Например, в день смерти своего отца, у которого здесь же, на Авше, была своя куриная ферма, жена владельца отеля всегда сама готовила халву и пончики (поминальные блюда у турков), которыми угощали гостей отеля в память о дедушке. В 2013м она ушла в мир иной, но традицию отель не прерывает.

Я смотрю на 3 пальмы у отеля. Одна из них намного отстает в развитии от двух других толстенных красавиц, помахивающих своими ветвями уже на уровне второго этажа. Ой, да ты бы знала, какой маахонькой она была! улыбается хозяин отеля. J Он их сам сажал. Так же, как и 2 сосны - у входа и у летнего кафе. Саженцы были буквально в 2 пальца толщиной. А сейчас поди ж ты, какие мощные вымахали. И можно сидеть под ними по вечерам и дышать, дышать - фитоцидами, ароматами лета, ленивого отдыха и морским воздухом, напоенным не только сосновыми ароматами, но и миллионами звезд.... J

Годы идут. Отель стоит. Гости взрослеют вместе с ним. Сосны растут, и пальмы тянутся в небо. Все путем. И пусть этот путь будет длинным-длинным...

Дегименарди Мевкии, Остров Авша, Мраморное море, Баликесир, Турция

Телефон: +90 266 896 10 14 - 896 13 60     Факс: +90 266 896 10 52    GSM: 0542 339 78 29

электронный адрес: cinaravsa@yahoo.com.tr    MSN: cinaravsa@hotmail.com

об отеле | номера | цены | наша история | фотогалерея | как добраться | контакты | отзывы | об Авше          trke | english |  русский

Copyright Ava nar Otel - All Rights Reserved - Her Hakk Mahfuzdur.